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ELENCO BANDI DISPONIBILI |
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Prof.ssa Francesca Cappitelli |
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BANDO DI CONCORSO PER UN ASSEGNO DI RICERCA DELLA DURATA DI 18 MESI PER LA COLLABORAZIONE AD ATTIVITA' DI RICERCA NELL'AREA SCIENTIFICO DISCIPLINARE DELLE SCIENZE AGRARIE - SCADE IL 24/04/2012 |
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Prof. Roberto Foschino |
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BANDO DI CONCORSO PER UN ASSEGNO DI RICERCA DI DURATA ANNUALE PER LA COLLABORAZIONE AD ATTIVITA' DI RICERCA NELL'AREA SCIENTIFICO DISCIPLINARE DELLE SCIENZE AGRARIE - SCADE IL 04/04/2012 |
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 Circolari e avvisi pubblici ai sensi dell'art. 32 L.69/2009
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Conferimento di un assegno, di durata annuale, per la collaborazione ad attività di ricerca nel settore scientifico disciplinare delle Scienze Agrarie, presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche. 20/03/2012 |
| Bergamaschi Valentina |
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Conferimento di un assegno di durata 22 mesi, per la collaborazione ad attività di ricerca nel settore scientifico disciplinare delle Scienze Agrarie, presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche. 17/02/2012 |
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| Dr.ssa Guenzi Marta |
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Conferimento di un assegno di durata annuale, per la collaborazione ad attività di ricerca nel settore scientifico disciplinare delle Scienze Agrarie, presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche. 17/02/2012 |
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| Dr.ssa Barbato Marta |
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Avviso pubblico per procedura di valutazione relativa a : “Attività di supporto alla ricerca tramite interviste ai bambini e agli insegnati, formazione delle insegnanti delle scuole elementari(nr. 4 scuole) sulla valutazione dei prodotti da somministrare ai bambini e collaborazione alla gestione di attività di rilevazione per il progetto Food and Fun, inserimento dei dati e preparazione dei database per l’elaborazione dei dati”
Periodo di pubblicazione: dal 31.01.2012 al 15.02.2012 |
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Conferimento di assegni per la collaborazione ad attività di ricerca - 18/01/2012 |
| Dr. ssa Vacchini Violetta Francesca |
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Conferimento di assegni per la collaborazione ad attività di ricerca - 23/01/2012 |
| Dr. Ripamonti Paolo Maria |
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Conferimento di assegni per la collaborazione ad attività di ricerca - 23/01/2012 |
| Dr.ssa Alida Musatti |
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Conferimento di assegni per la collaborazione ad attività di ricerca - 18/01/2012 |
| Dr.ssa Barbato Marta |
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| Premio "Ivan Dragoni"- 14 dicembre 2011 |
Il premio "Ivan Dragoni" è stato vinto dalla dr.ssa Valentina Bergamaschi del corso di laurea di Alimentazione e Nutrizione Umana con una tesi dal titolo "Studio della memoria alimentare nel bambino in eta’ scolare: confronto tra apprendimento implicito ed esplicito di stimoli sensoriali in relazione al tempo di ritenzione del ricordo" |
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 Sviluppo di un latte fermentato come vaccino alimentare contro Escherichia coli Enteropatogeni (EPEC)
La proposta progettuale si basa sul formulare un vaccino alimentare indirizzato a contrastare le infezioni che causano patologie diarroiche nei paesi in via di sviluppo. Lo scopo specifico è quello di progettare e sviluppare un latte fermentato in cui le cellule di lievito siano protette da esopolisaccaridi e che gli antigeni EPEC ricombinanti rilasciati possano così innescare una risposta immunitaria.
Per informazioni
Università degli Studi di Milano
DiSTAM - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologie
Tel. 02 503 19174 |
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Avviso per gli studenti
Nella sezione "per gli studenti" di questo sito è possibile accedere al materiale didattico e alla bacheca degli avvisi dei docenti DiSTAM. Per essere abilitati al download dei contenuti occorre contattare il docente di riferimento. |
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il DiSTAM |
- DiSTAM
- About DiSTAM
Il DiSTAM è stato istituito nel 1985 nella Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano per rispondere alla crescente domanda di ricerca e didattica nel settore alimentare e microbiologico.
La sua finalità è lo sviluppo della ricerca e della formazione a sostegno della qualità, sicurezza e sostenibilità delle produzioni alimentari, per la tutela della salute del consumatore
Le competenze presenti nel DiSTAM riguardano tutti gli aspetti della progettazione, produzione, conservazione e consumo degli alimenti e si articolano in collaborazioni che garantiscono un approccio sinergico tra vari settori, dalla microbiologia, alla nutrizione, alla tecnologia, alla tutela dell’ambiente.
La specializzazione e l’esperienza acquisita con la ricerca sono alla base di una didattica vivace e attuale, svolta per la Facoltà di Agraria e altre Facoltà Scientifiche.
Il DiSTAM posside una biblioteca che, con oltre 10.000 volumi e circa 300 riviste e periodici in abbonamento, è tra le più importanti biblioteche scientifiche e tecniche in Italia per gli argomenti riguardanti l’alimentazione e gli alimenti. Gestisce inoltre la redazione della rivista internazionale Annals of Microbiology, rivista ufficiale dell’Università degli studi di Milano, edita da Springer e censita con impact factor negli elenchi del Journal Citation Reports.
The institution
Our mission is to implement education and research in order to provide a safe, nutritious, and affordable food supply that enhances human health.
The Department of Food Science, Technology and Microbiology (DISTAM) was founded in 1985 and it is part of the Agricultural Faculty of the University of Milan (ltaly). It was established as a response to the increasing demand for scientific support and educational programmes from the Italian food industry.
The staff is composed of 54 professors and researchers, 32 technicians and 11 administrative employees. The experience of the academic staff covers many aspects related to food science and applied microbiology.
Beside a Master program in Food Quality Assurance and a PhD course in Food Biotechnology, continuing education programmes are organised by DISTAM for industry technicians and managers.
Exchanges of students and young researchers are now increasing with the support of the ERASMUS and TEMPUS programmes of the European Community and as a result of the connections between DISTAM and research centres abroad.
DISTAM cooperates with the laboratories of food inspection of the Italian Ministry of Food and Agriculture.
Facilities
The research groups are supported by the normal facilities of chemical and biochemical research laboratories, and specialised equipment including electron microscopes, electro focusing separators, capillary electrophoresis, ATP detectors, electrochemical devices, sensors biosensors, electronic noses, microcalorimeters, circular dichroism, spectrophotomers, etc.
Facilities on site include a sensory evaluation laboratory and a food processing hall with small plant equipment.
The DISTAM library counts about 10,000 volumes and 200 periodicals. It is one of the largest Italian libraries devoted to Food Science and Technology.
Research
About 150 papers are published yearly by DISTAM researchers in international scientific journals. Research is centred in six main areas: Food Technology, Analytical chemistry, Physical properties, Quality assessment and control, Nutrition, Microbiology.
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Chi Siamo
